Willkommen, mein Name ist Katja. Ich bin Hobby-Winzerin und leidenschaftliche Weinliebhaberin.
Gemeinsam mit meinem Lebensgefährten Jan bewirtschafte ich mit viel Hingabe einen idyllisch gelegenen Weinberg im wunderschönen Dresden-Pillnitz. Zwischen Elbhängen und historischer Kulturlandschaft widmen wir uns dort dem, was wir lieben: charakterstarke Weine mit Persönlichkeit entstehen zu lassen.
Der Ausbau unserer Weine erfolgt in Zusammenarbeit mit einem befreundeten und erfahrenen Winzer. Sein Fachwissen und unsere Leidenschaft verbinden sich zu einem harmonischen Zusammenspiel aus Tradition, Handwerkskunst und Feingefühl.
Unser Anspruch: „Original Pillnitzer Weine“.
Die Herstellung unseres Weines ist für uns mehr als ein Handwerk – sie ist eine Herzensangelegenheit. Jeder Jahrgang erzählt seine eigene Geschichte, geprägt von Natur, Sorgfalt und echter Begeisterung. Wir verarbeiten nur unsere und sortenreine Trauben und garantieren so den authentischen Geschmack unserer Pillnitzer Weine.
Wir laden Sie herzlich ein, unsere Weine kennenzulernen und ein Stück unserer Leidenschaft zu genießen.
„Die Hobbywinzer Katja & Jan“
Jahrgangswein 2025
Unser Jahrgang 2025 wurde mit viel Fachkenntnis und Sorgfalt ausgebaut, 2026 abgefüllt und erhält nun seinen letzten Schliff, bevor wir ihn unseren geschätzten Weinliebhabern präsentieren dürfen.
Wir freuen uns besonders, Ihnen unsere sortenreinen Weine vorstellen zu können – darunter unser Original Pillnitzer Traminer, Grauburgunder und Riesling.
Jahrgangswein 2024
Die Trauben für unseren Cuvèe haben wir sorgfältig und von Hand gelesen. Dabei werden nur einwandfreie Trauben verarbeitet. Durch das schonende Verarbeiten bleibt das typische Spiel der Aromen der jeweiligen Rebsorten erhalten.
Unser eleganter Cuvèe aus Dresden-Pillnitz begeistert mit Aromen von Beeren, einer feinen fruchtigen Note, sanfter Säure und einem trockenen Abgang. Ein wahrlich besonderer Weingenuss.
Beiträge
- Vom Rebstock zur Flasche
Unser Jahrgang 2025 präsentiert drei Sorten – Traminer, Grauburgunder und Riesling. Der Weg vom Wein in die Flasche ist entscheidend: Zunächst werden die Flaschen sorgfältig gereinigt und desinfiziert, um Mikroorganismen… Vom Rebstock zur Flasche weiterlesen - Frühjahrsarbeiten im Weinberg 2026
Wenn der Winter langsam weicht und die ersten warmen Sonnenstrahlen die Landschaft erhellen, beginnt im Weinberg eine der wichtigsten Phasen des Jahres: die Frühjahrsarbeiten. Jetzt wird der Grundstein für die… Frühjahrsarbeiten im Weinberg 2026 weiterlesen - Rebschnitt im Januar 2026
Die stille Grundlage für den neuen Jahrgang. Im Januar, wenn die Reben ihre wohlverdiente Winterruhe halten, beginnt im Weinberg eine der wichtigsten Arbeiten des Jahres: der Rebschnitt. Mit viel Sorgfalt… Rebschnitt im Januar 2026 weiterlesen - Guter Jahrgang 2025
Nach den erheblichen Einbußen des Vorjahres – verursacht durch Frost und äußerst geringe Erntemengen – zeigt sich der Jahrgang 2025 deutlich stabilisiert und qualitativ vielversprechend. Die Winzerinnen und Winzer sprechen… Guter Jahrgang 2025 weiterlesen - Kalter Jahrgang 2024
Der Jahrgang 2024 war stark von ungewöhnlich kalten Temperaturen im Frühjahr geprägt. Spätfröste während der empfindlichen Austriebs- und Blütephase führten dazu, dass viele junge Triebe und Blüten geschädigt wurden. Dadurch… Kalter Jahrgang 2024 weiterlesen - Sommer im Weinberg
🌿 Sommer im Weinberg – Pflege, die den Unterschied macht 🍇 Die warmen Monate sind eine wichtige Zeit im Weinbau. Jetzt zeigt sich, wie sorgfältige Arbeit im Weinberg die Qualität… Sommer im Weinberg weiterlesen